谷孚 GFIC

2022 
发酵：肉、海鲜、蛋和乳制品
产业现状报告

2022 Fermentation State of the Industry Report （Chinese Translation）

谷孚回顾报告 A Brief History of Us – GFIC Year in Review

2019 年，谷孚 GFIC 以建设一个替代蛋白不再是替代品的世界为愿景，在上海扎根。自此，我们作为第一家加速新蛋白在中国发展的影响力咨询机构开始了我们的旅程。在过去的几年里，新蛋白产业从“概念”走向“具体”，谷孚也收获了许多成果。

2022 新蛋白发酵行业报告：发酵技术驱动中国未来食品发展

Driving the Future of Alternative Proteins: China Fermentation Industry Report (2022)

《新蛋白高校菁英入门手册》

从有着科研背景的硕博研究生、以及其他科研工作者的角度出发，从行业的意义、工作机遇、学科背景需求来介绍新蛋白行业。

创新蛋白行业展望

谷孚 GFIC 联合创新蛋白产业联合会（IPIA）共同推出

 谷孚 GFIC 是一个专注于新蛋白产业发展与合作的机构，通过产品研发、战略咨询、数据分析等技术和资源，帮助学术机构、科研人员、企业和投资方提供解决方案。 GFI Consultancy (GFIC) focuses on accelerating the alternative protein industry development in China. GFIC collaborates with academic institutions and scientists, corporations, startups, and investors to support plant-based, fermentation-derived, and cellular agriculture food innovation.

近期工作重点 Recent Work

助力科研

Foster Industry - Academic Partnerships

谷孚支持科研项目落地，为其对接资源、提供科普指导。帮助学术机构和科研人员赋能，促成产学研结合并加速商业化。对接国外研究机构和资源，推荐研究方向和重点。分享专业课程、科技成果、学术报告、行业观察等，长期培养和储备人才，为普及新蛋白产业科研提供平台。

战略咨询

Provide Strategic Consultancy

谷孚依据大量的调研数据和专家分析，向不同领域和阶段的需求方提供工具和咨询服务，帮助其在中国市场开展业务。

联结国内外资源

Provide Global and Local Resources

基于在替代蛋白领域的综合资源，谷孚承担联结向企业和投资方的角色，对接平台、渠道、供应链等资源，协调帮助各方实现投资、研究和市场的目标或意愿，为国内及海外参与者提供中国本土落地的可行性方案模型。

行业布局

Build Innovation Ecosystem

谷孚积极举办行业研讨，包括但不仅限于学术研讨、公开演讲、行业交流等方式。构建产业生态圈，储备人才库和数据库，搭建人才、企业、行业之间的桥梁。

我们的观点被新浪财经 、彭博等媒体引用
Opinion and insights cited in Sina Finance, Bloomberg, PRN and more

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