• 挤压2.0：通过工艺创新和蛋白组织化系统评估增强传统挤压工艺（Extrusion 2.0: Enhancing traditional extrusion through process innovation and mechanistic evaluations of protein texturization
• 开发提高海鲜细胞培养中细胞干性和细胞分裂能力的方法和工具（Developing tools and knowledge to promote stemness and proliferation in seafood cell cultures ）
• 基于数据收集和数据管护，开发基因组代谢模型，以优化投料配方和投料转化（Data collection and curation to inform the development of genome-scale metabolic models for optimization of feedstock formulation and feed conversion ）
• 提高生物质和精密发酵平台中食品发酵投料的可获得性 (Improving feedstock availability for food fermentation in biomass and precision fermentation platforms) 

本次项目类型为 Field Catalyst Grant

资助额度：$250,000 美元

项目时长：24 个月

提交项目申请书链接：https://grants.gfi.org/

申请截止日期：美东时间 2023 年 9 月 21 日 16:00

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