• 关于 About 
    • 为什么选择“新蛋白”?Why Alt-Protein
    • 关于我们 About GFIC
  • 科研 Science 
    • 新蛋白学院 Alt Protein Academy
    • 新蛋白人才计划 Talent Program
    • 谷孚科研基金 Grant Program
  • 行业 Industry
  • 资源库 Resources
  • 加入我们 Join Us
  • …  
    • 关于 About 
      • 为什么选择“新蛋白”?Why Alt-Protein
      • 关于我们 About GFIC
    • 科研 Science 
      • 新蛋白学院 Alt Protein Academy
      • 新蛋白人才计划 Talent Program
      • 谷孚科研基金 Grant Program
    • 行业 Industry
    • 资源库 Resources
    • 加入我们 Join Us
    • 关于 About 
      • 为什么选择“新蛋白”?Why Alt-Protein
      • 关于我们 About GFIC
    • 科研 Science 
      • 新蛋白学院 Alt Protein Academy
      • 新蛋白人才计划 Talent Program
      • 谷孚科研基金 Grant Program
    • 行业 Industry
    • 资源库 Resources
    • 加入我们 Join Us
    • …  
      • 关于 About 
        • 为什么选择“新蛋白”?Why Alt-Protein
        • 关于我们 About GFIC
      • 科研 Science 
        • 新蛋白学院 Alt Protein Academy
        • 新蛋白人才计划 Talent Program
        • 谷孚科研基金 Grant Program
      • 行业 Industry
      • 资源库 Resources
      • 加入我们 Join Us

      2020《细胞培养肉产业现状报告》

      (中文版)

      · 细胞农业,产业报告

      2020 年的种种发展表明,虽然目前还处于成长初期,本行业也许很快就会进入高速增长期,最终具备可与传统肉类相抗衡的价格竞争力。届时,细胞培养肉将实现其提供令人垂涎的真正肉类且无需像制造传统肉类那样负担额外成本的长期承诺。

       

      植物基和发酵蛋白正快速改变着消费者对肉类的根本观念,但是在消费者采用上是否能有所突破仍有待观察。有鉴于此,细胞培养肉所承载的承诺,即通过直接培养动物细胞制造真正的动物肉而且无需负担饲养活体动物的额外成本,才使得业界、学术界和消费者都同样为之入迷。 

      登记下载

       

      此报告由 The Good Food Institute 撰写;谷孚咨询为简体中文版唯一授权发行方,欢迎各位转载,但务必要注明出处。

       

      上一篇
      《产业现状报告 - 发酵》(中文版)
      下一篇
      《植物肉制造中的挤压技术》
       回到主页
      所有文章
      ×

      还剩一步!

      确认邮件已发至你的邮箱。 请点击邮件中的确认链接,完成订阅。

      好的