2021《创新蛋白行业展望》

2021 Innovative Protein Industry Outlook

· 植物蛋白

经过对产业上下游的观察和研究，谷孚 GFIC 联合创新蛋白产业联合会（IPIA）共同推出了《创新蛋白发展行业展望》。该报告从全球新蛋白智库 The Good Food Institute 汲取灵感和研究成果，吸收全球市场洞察，加上 IPIA 成员和谷孚对国内创新蛋白和食品产业多年的经验，从更宏观的视角梳理了产业链中游的技术概要，归纳行业成果、连接产业同僚、分析可行对策。

本行业报告是谷孚和 IPIA 成员的合作成果，供用户免费下载，欢迎分享及引用，烦请标明出处。